Este proceso fue básicamente participativo y desarrollado desde abajo hacia arriba, con la implicación de todos los principales agentes tanto de la Universidad, como de su entorno social y económico.
A lo largo de todo el año se realizó un proceso participativo que, debido a la pandemia, tuvo que desarrollarse utilizando diversos formatos y dinámicas online, y que permitió identificar un largo catálogo de actuaciones que desde la Universidad pueden desarrollar internamente, o impulsar en su entorno, convirtiéndose en un motor de avance hacia los ODS en el entorno regional de la universidad. A lo largo del 2021, se realizó la redacción del documento final que estructura las propuestas para alcanzar los ODS desde el punto de vista de las 4 misiones clave de la universidad: docencia, investigación, gobernanza y gestión y compromiso con la sociedad.